NO. 2456 期
發行日:2022年 08月 31日 星期三

　酷暑過，氣溫降，農曆八月十五日的中秋節將至。其實古代的這個時間點，也是官府舉辦祭典之時──從魏晉南北朝至清朝，歷代天子多數沿襲古禮，在秋季舉行祭典，且至今不輟，年年於忠烈祠舉行「中樞秋祭國殤」。 豐收團圓之時 　中秋節與春節、清明...

中秋將至，能與家人團聚在一起歡度佳節，品嘗應節食品，的確是賞心樂事。然而，在享用各種美食之餘，亦須注意食物的選擇、進食的份量，以及食品衛生的安全。長者們消化酵素減少、腸胃蠕動變慢，建議「少量多餐」、「少量多樣」、「細嚼慢嚥」。有關中秋飲食原...